Składniki

1/2 szklanki mąki ryżowej
1/2 mąki kukurydzianej
2 łyżki kakao
2 łyżki miodu lub 1/2 szklanki cukru trzcinowego
3 jajka
Łyżeczka proszku do pieczenia
2 łyżki oleju kokosowego
cukier puder do posypania

Przygotowanie

  • Piekarnik nagrzej do 200 °C z funkcją termoobiegu
  • Ubij jajka z miodem lub cukrem na najwyższych obrotach miksera na puszystą masę
  • Dodaj obie mąki i proszek do pieczenia
  • Miksując, dodaj olej i miksuj aż do połączenia składników.
  • Ciasto przelej do foremek na muffinki do 2/3 wysokości.
  • Piecz w temperaturze 200 °C w około 15-20 minut ( do suchego patyczka)

Smacznego życzymy 🙂