Danie dla 2 osób

Okoń z zalewu wiślanego pieczony z tymiankiem podany z faszerowaną cukinią i pikantnym sosem ziołowo jogurtowym.

Składniki:
okoń cały 2 sztuki po około 200 g każdy
tymianek świeży 3-4 gałązki
limonka ½ sztuki
jogurt naturalny grecki 300 g
sambal oelek 3 łyżeczki
cukinia 1 średnia sztuka
ciecierzyca ½ puszki
pomidor 2 małe sztuki
kolendra ½ doniczki
sól, pieprz do smaku
oliwa 2 łyżeczki

1

Sposób wykonania:

  1. Rybę przyprawiamy solą i pieprzem oraz faszerujemy tymiankiem i cząstkami limonki.
    2
  2. Cukinie przekrajamy wzdłuż na pół, wydrążamy środek, oprószamy solą i pieprzem. Sparzone pomidory kroimy w kostkę, mieszamy z ciecierzycą i kolendrą. Całość przyprawiamy solą, pieprzem i przelewamy oliwą, faszerujemy cukinię.
    3
  3. Rybę i cukinię wkładamy do rozgrzanego piekarnika 165ºC na 15-20 minut.
    4
  4. Podczas pieczenia mieszamy jogurt naturalny z posiekaną kolendrą i sambal oelek.
    5
  5. Upieczoną rybę i cukinię wykładamy na talerz kładąc obok pikantny sos jogurtowo ziołowy.
    6

Być może zainteresują Cię te artykuły:

Lekcja Zdrowego Stylu: Kurczak zagrodowy w sosie ze świeżych malin z kaszubskimi młodymi warzywami w wersji Coco Lekcja zdrowego stylu: Dorsz w sosie greckim w wersji Coco KONKURS – SZKOŁA DAMSKIEGO I MĘSKIEGO STYLU Lekcja zdrowego stylu: zupa rybna z mulami i imbirem w wersji Coco Lekcja zdrowego stylu: Hinduska pasta curry w wersji Coco Lekcja Zdrowego Stylu: Tajska pasta Curry w wersji Coco Lekcja Zdrowego Stylu: Filet z kurczaka zagrodowego w hinduskim curry w wersji Coco Lekcja zdrowego stylu: Zupa krem z pieczonych buraków z podpłomykiem z pieczonym jabłkiem w wersji Coco Łosoś w czerwonym curry z ryżem brązowym w wersji Coco Lekcja zdrowego stylu: przepis na sałatkę Garlic Pork w wersji Coco Lekcja Zdrowego Stylu: Krewetki w sosie tajskim curry w wersji Coco Muzycy wyznaczający trendy w modzie: Kurt Cobain 5 sposobów na spędzanie czasu z dzieckiem w domu modne dodatki na jesień i zimęModne dodatki na jesień i zimę 2020/2021 Style coach Agnieszka Świst-Kamińska recenzuje produkty luksusowe Pieczony bakłażan z tahini Przepis na romantyczną kolację, która rozpali namiętność w Twojej sypialni! Pikantny makaron ryżowy z krewetkami w wersji Coco prezenty na walentynki dla niejPrezenty na walentynki dla niej jak pozbyć się przebarwieńJak pozbyć się przebarwień?